奶油花菜和红酒鸡块
还记得我的“丁氏红烧肉”和“丁氏红酒番茄牛肉”么，这次是奶油花菜和红酒鸡块，两个菜都是第一次做，吃起来还行，卖相不怎么样，呵呵。
奶油花菜营养价值很高，口味以甜为主。主要原料包括菜花半颗、西兰花半颗、牛奶一包、胡萝卜一块、半杯水。做法如下：
- 把胡萝卜用开水烫熟，切成细丁；
- 将一半牛奶和淀粉搅拌均匀（我这里用的是玉米粉，所以看起来有点黄），把胡萝卜丁倒入；
- 把菜花和西兰花切好后，用大火在锅中翻炒至5成熟；
- 把另一半牛奶倒入，中火将菜花和西兰花煮软；
- 将刚才搅拌好的混合物倒入锅中，稍微煮一下，让淀粉附着在菜花和西兰花上即可。
大功告成，开吃！
Michael
2008-03-04 11:42:57
Felix
2008-03-04 13:05:19
叶展
2008-03-06 02:13:59
